雪莲怎么吃

雪莲怎么吃
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石乐天

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雪莲食用部根块形似甘薯薯块汁含淀粉食、炒食或煮食口脆嫩、味甜、爽口雪莲食用: 1、 土挖要表皮土洗掉削皮即作水直接啃吃; 2、 若雪莲炖煮鸡肉或排骨煲汤便道冬令滋补佳肴; 3、 根据各饮食习惯制作各式菜肴错烹调式 4、 现更业者瞄准市场雪莲源料研发雪莲饮料、冻、糕点等系列产品让广群众尝尽各种同口独特风味 1. 雪莲火锅:用山雪莲花干煮高汤渗透幽幽清香加入杞、姜等血物加添血功能 雪莲糕点:用浸泡雪莲花水及雪莲花干、马蹄粉等制作晶莹剔透糕点另种芬芳 2.雪莲炖鸡 【配】雪莲花30克归、黄芪、党参各10克鸡1 【用】药洗净与鸡同炖每、二吃肉喝汤 【功效】补肾助阳调补冲饪 【主治】肾阳虚孕 3.吉瓜炖雪莲 【主料】 蔬菜 【做】 蒸 【味型】 香甜 【菜】 热菜 原料 :南瓜1雪莲25克枸杞少许 字串1 调料 :冰糖少许 字串6 制作: 1、雪莲泡透清洗干净加冰糖蒸烂 2、南瓜刻花刀切籽肉做盅状 3、炖雪莲放入南瓜盅内撒枸杞笼蒸透 字串5 特点: 口清甜滋阴养颜 4.雪莲木瓜盅 特点: 美容养颜丰胸效真举 做:1.木瓜籽(青木瓜味道持久)待用 2.取雪莲少许浸泡(间宜) 3.终要步雪莲放入备木瓜放入蒸锅 蒸熟取(喜欢吃甜加少许蜂蜜或炼乳)口味自定 5.党参雪莲花鸡汤 菜谱名称 党参雪莲花鸡汤 所属菜系 其菜系 所属类型 健康菜谱 基本特点 汤功用祛寒壮阳补益气消水肿化痹湿防治腰膝软弱、倦怠、乏力、风湿关节炎、阳瘘、月经调、带等症 基本材料 党参15克雪莲花3克峨参1.5蔻苡米100克鸡肉200克葱5克姜5克盐、味精适量 【制作】 1、党参、雪莲花、峨参择净党参、雪莲花切约1寸2段峨参切片 2、党参、雪莲花、峨参放入纱布袋内扎紧袋口薏苡米用清水淘净装入另1纱布袋内扎紧袋口 3、鸡肉、两纱布药袋、葱、姜放入锅内用武火烧沸转用文火炖2~3左右 4、捞鸡肉斩6~8见块解盛薏苡米纱布袋按所需量放入碗内再加原汤、盐、味精搅匀即 服:每早晨1每1碗10服 6. 水鱼炖雪莲 特色: 汤色清冽味道鲜美 材料: 主 料:河鳖1(约500克)雪莲2克配主 料:盐少许 1.河鳖剖腹挖内脏用沸水飞水血秽黑膜 2.河鳖斩件装入炖盅鳖裙排放于面 3.雪莲用纱布包裹、扎紧置放于河鳖斩件 4.加入适量沸水炖70钟左右至烂即调入盐即食用

西水蛙

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雪莲果的食用部分为根块,形似甘薯。薯块多汁,不含淀粉,生食、炒食或煮食,口感脆嫩、味甜、爽口。很像甜味比较重,而辣味比较轻的白萝卜。薯块和叶可加工制作饮料。用于繁殖的芽块位于根颈处,形似姜块。头状花序,花序边缘生有黄色舌状花瓣。   食用方法,既可以洗净削皮生吃,也可以炖鸡或排骨煲汤。   日本科研人员正在开发雪莲果作为提取低聚果糖的原料,研发一系列加工产品,如腌制品、风干片及糖果。雪莲果片或条在烹饪过程中可以保持脆性,因此有潜力成为爆炒菜肴中的一员。   从土里采雪莲果出来后,只要把表皮土洗掉,削去皮,即可作水果一样直接啃来吃,若能在采摘后放上两三天,更能增加甜度;若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴;可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。现在更有业者看准此市场,以雪莲果为源料,研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等,让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。   炒肉丝。经过翻炒的雪莲果甜味更加纯粹,连带着肉丝也似乎有了那么一点甜蜜的滋味,配上一碗白米饭,很是开胃。把雪莲果拿来蒸炖也是很好的烹调方式,特别是冬令进补时,在排骨汤里放入几块雪莲果一起炖煮,汤会更加香浓可口,还可以起到开胃健脾的功效。 还有一种方法是将雪莲果切碎后做成甜饼,因为它本身具有甜味,所以不必再另加砂糖调味,便成一道可口的品茶小点,而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。

Lumi

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雪莲花莲花叶色碧玉花序紫色绮丽具芳香自古青男视作情象征名贵药材资源丰富未见园林应用引种于高海拔城市园林岩石园供睹芳姿  雪莲花40克/盒  藏药瑰宝雪莲花采自青藏高原3000米及山4000米雪线附近古今名珍稀药材具除寒、风湿、通经血、强筋骨促进宫收缩各种风湿及妇科病患者独特疗效  主要产于西藏、青海等海拔3500米污染区域高山石缝、雪山雪线、砾石间6-7月份花采收花期较短(10-30)其独特态环境产量极少采集困难  本产品经精挑选病虫害变质未经任何加工完全保持雪莲花纯性能种完全靠滋补保健品  医疗保健:  [寒症]风湿性关节炎、肩周炎、肺寒咳嗽、寒胃  [虚症]肾虚腰痛、早泄、遗精、阳痿等症  [妇科]痛经血、妇腹疼痛、月经调、产血晕身痛等症   编辑本段药用   1、雪莲花6克浸入1000克白酒或黄酒密封30服用每饮30-40毫升  [功效]补肾阳、强筋骨  2、雪莲花6克装入纱布包内扎口母鸡加水文火炖1.5滤药液1000 克每饮30-40毫升  [功效]调经血、滋阴补肾  3、雪莲花5克党参15克红花5克鸡肉1000克药清洗同装入纱布袋内扎口鸡肉与药袋同锅文火炖2-3滤药液1500克每适量  [功效]温肾壮阳、补益气、行水痛痹   编辑本段美容用   雪莲美容敷面膏:加速皮肤新陈代谢减少皱纹使皮肤保持光泽、丰满延缓衰并且面部雀斑、肝斑等良疗效  具体配:25g雪莲粉(朵)20mL芦荟鲜汁30mL黄瓜汁鸡蛋1面粉10g左右砂糖5g香精少许调匀置于冰箱延使用期经膏敷面经40~45钟敷面膏干燥结膜清水轻轻膏体洗掉每周坚持1几即皮肤明显光滑富弹性要做1月显相效坚持使皮肤白嫩、红润且雀斑、黑斑明显疗效能使冻疮或留疤痕皮肤复原  黄褐斑用雪莲粉30g、绿豆粉15g用少许鸡蛋白调匀每涂斑3经月黄褐斑、肝斑等逐渐淡化   编辑本段食用   1、雪莲乌鸡煲  原料:雪莲20克乌鸡(斤左右)葱、姜、盐、糖、味精、精练油少许  制:精炼油加热葱、姜炒香味盐、糖透乌鸡、雪莲加水火烧滚文火炖约45钟肉烂停火起煲吃肉喝汤  功能:补肾壮阳调经补血适用调理肠胃平衡内泌自除火祛斑能改善身体状态补体调节增强体质.  2、雪莲乳鸽煲  原料:雪莲10克枸杞10克肉苁蓉10克山药150克乳鸽葱白50克切段姜丝、料酒少许盐、酱油适量  制:锅烧热加油适量滚热倒入山药翻炒至金黄色锅待用乳鸽切块肉苁蓉热水泡软切片与枸杞、山药入沙药煲加水适量料酒、葱段、盐、酱油适量火炖20钟鸽肉烂即食用  功能:补肾益精、养肝明目、抗衰.  3、雪莲甲鱼汤  原料:雪莲10克甲鱼(300克左右雪莲20克葱姜少许盐味精适量  制:沙锅加水至三二火烧甲鱼、雪莲、红花、葱、姜滚文火炖至甲鱼壳酥烂入少许盐味精即  功能:滋阴补阳津益气适用于男补阳  功能主治:除寒、壮阳、调经、止血、用于阳痿、腰膝软弱、妇崩带、月经调、类风湿性关节炎、外伤血  食用:泡酒、炖鸡、鸭、鹅、鱼、羊煎服用量每3-5朵  宜忌:孕妇忌用量致汗淋漓  雪莲花  原料:糯米粉粳米粉绵自糖食用红色素食用绿色素  制:糯米粉、粳米粉拌加糖、清水制糊状蒸熟铺铺食用红色素拌米粉再铺食用绿色素拌米粉卷起横向切蒸熟   雪莲糕点:用浸泡雪莲花水及雪莲花干、马蹄粉等制作晶莹剔透糕点另种芬芳  雪莲炖鸡   【配】雪莲花30克归、黄芪、党参各10克鸡1   【用】药洗净与鸡同炖每、二吃肉喝汤   【功效】补肾助阳调补冲饪   【主治】肾阳虚孕  雪莲花早清代医药家赵敏所著《本草纲目拾遗》记载藏、蒙、维吾尔等民族用药医认雪莲花性味温、甘、苦入脾、肾经祛寒壮阳调经止血功适用于阳痿、腰膝软弱妇血崩、月经调、风湿性关节炎外伤血等《柑园识》言其除冷痰助阳道《本草纲目拾遗》言其治切寒症《四川药志》言其除寒痰水饮壮阳补血温暖宫治男阳痿月经调及崩带《新疆草药手册》言其通经血强筋骨促进宫收缩治风湿性关节炎妇腹冷痛闭经胎衣麻疹透肺寒咳嗽阳痿《云南草药》言其调经止血治月经调雪盲牙痛外伤血药理研究表明雪莲花主要含物碱、黄酮及其苷类、甾体、木脂素类及挥发油等化雪莲花水提取物或醇提物抗风湿、镇痛强作用、终止妊娠作用、清除自由基及抗疲劳作用具解痉、降压平喘及抗癌等药理作用现介绍几则食疗供选用  1.雪莲花酒 雪莲花50克白酒500毫升密封浸泡10饮用每两每30~50毫升祛湿止痛适用于类风湿关节炎、关节炎引起关节疼痛、麻木、四肢温等  2.雪莲花茶 雪莲花5克放入茶杯冲入沸水适量浸泡10~20钟饮用每剂祛湿止痛适用于类风湿关节炎、关节炎引起关节疼痛、麻木、四肢温等  3.牛筋二花汤 牛蹄筋100克雪莲花、鸡冠花、香菇各10克火腿15克调料适量牛筋泡软洗净切段放入蒸碗二花点缀四周香菇、火腿摆其面放入姜、葱花、料酒、味精、食盐等笼蒸三左右服食血化淤通络止通适用于气滞血淤所致痛  4.雪莲花羊肉汤 雪莲花30克黄羊肉100克调味品适量雪莲花洗净;羊肉洗净切块用沸水煮约5~10钟取冷水浸泡除膻味水煮羊肉及雪莲花煮至羊肉熟加葱花、食盐、味精、猪脂、姜末、胡椒等适量调味服食健脾温肾适用于肾虚阳痿  5.雪莲花瘦肉汤 雪莲花30克猪瘦肉150克调味品适量雪莲花洗净;瘦肉洗净切块放入锅加清水适量煮尔雪莲花煮至瘦肉熟加葱花、食盐、味精、猪脂、姜末、胡椒等适量调味服食调经止血适用于月经调经量等  6.鹿筋雪莲风爪汤 鲜鹿筋1000克雪莲花3克蘑菇片50克凤爪200克火腿25克调味品各适量鹿筋洗净加入水浸泡水冷再换反复待鹿筋发胀修净筋膜切指条块锅加入姜、葱、绍酒水鹿筋煨透取除姜、葱鹿筋及汤液放罐内凤爪用水烫透脱黄衣斩爪尖雪莲花淘净与火腿片、蘑茹片、清汤、调味品同入鹿筋罐内文火煮至烂熟即每周两剂补肝肾、强筋骨除寒湿适用于风湿性、类风湿性关节疼痛、腰膝软弱及手足乏力等

布衣卿

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雪莲果是一种保健型水果,食用对人体有很大的保健作用。雪莲果如何食用?雪莲果的吃法有哪些?这里为了更多朋友可以尝到美味的雪莲果味道,特为大家提供相关雪莲果的食用知识。 别名: 雪莲果外国名叫“阿贡”,天生娇贵,因生长在地下,俗称“地下水果”。 形态特征: 天山雪莲果,是长得像红薯又像山药的根茎植物,是我国台湾引进的一种新兴果树。天山雪莲果原产于南美安第斯山,虽然看起来十分不显眼,但将其外皮削去,多汁而晶莹剔透,美味可是不输北方的雪梨,它全身都是宝,地下茎块是当今最流行的保健水果,可以生食,也可以当作蔬菜炒吃或煲汤;茎芽是栽培的种子;花、叶可做保健茶,有良好的降血糖、血脂、血压作用;其茎木质纤维细柔,是养殖的优质饲料和造纸的优质原料。由于它具有良好的药用保健功效,近年来风靡世界各地,有人称它为“南美洲神果”。专家们甚至认为:今后的冰箱里可以没有其他水果,但绝对不能没有雪莲果。 天山雪莲果是野生植物,无需化肥和农药,属纯天然绿色保健食品。 营养分析: 它含有大量水溶性纤维,较高的果寡糖和20种人体必须的氨基酸,雪莲果的果寡糖(低聚果糖)含量是干物质的60-70%,其含量是所有植物中最高的。此外还含有钙、铁、锌等微量元素和丰富矿物质,属低热量食品,具有清凉退火、清血解毒的功效,生吃可祛除青春痘、便秘,消炎利尿,清肝解毒,养颜美容,适合糖尿病人和减肥者食用。 日本研究并发现,每天服用3-6g的果寡糖,3周之内,人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少40%以上。雪莲果碳水化合物很少为人体吸收,因此很适合糖尿病人及减肥者食用。果寡糖具有:①进消化,调理胃肠道;②是肠内有益菌丛的促生剂,产生双歧因子;③调理血液,清除高血脂,有效地控制胆固醇和糖尿病;④通便、防治下痢;⑤降火清毒、防治面疱、暗疮;⑥提高免疫力。 食用功效: 具<<本草纲目>>中记载有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用是保肝润肺养颜美容的食品。 1、改善肠道内的微生物种群,可防止便秘,排毒通便,促进消化,调理肠胃。2、调理血液,清除高血脂,降低血糖、血脂、血压,有效抑制胆固醇。 3、消凉退火,清热解毒,祛斑除痘。 4、增强机体免疫、防癌:减少肝脏毒素,特别是氨基毒素,能在肠中生成抗癌的有机酸,有显著的防癌功能。5、有消炎利尿等诸多功效。6、提高免疫力:不会使血糖升高,尤其适合糖尿病人食用,并能增加B类维生素的合成量,提高人体免疫功能。可防治面疱、暗疮,下痢。 7、减肥,美容。 8、促进微量元素钙铁吸收,防止骨质疏松。 制作指导: 天山雪莲果的长像朴实平凡,其吃法可是相当多元化。不仅具有清凉退火、清热解毒、健胃整肠、软化血管的保健作用,同时还是酒家饭店美味可口的上乘佳肴。 1、最简单干的即为生吃,从土里采摘雪莲果出来后,只要把表土洗去,削去外皮,便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天,更能增加甜度,凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。 2、若以雪莲果炖煮或煲汤,便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口,还可以起到开胃健脾的功效。 3、可根据各地饮食习惯,制作出各式菜肴,也是不错的烹调方式。 4、现在更有业者看准此市场,以雪莲果为原料,研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等,让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。 5、将雪莲果切碎后做成甜饼,因为它本身具有甜味,所以不必再另加砂糖调味,便成一道可口的品茶小点,而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。 相关人群: 一般人群均可食用。 小贴士: 需要注意的是,雪莲果含有一种化学成分,即单宁,又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后,暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,也就是黑色素。为了防止变色,可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡,使其与空气隔绝,可防止氧化变色。

青雀

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雪莲吃  a、浸酒;  种雪莲吃住要3种功能制  (1)、  配料:雪莲15克、枸杞10克、红花10克、白酒2500毫升;  制:密封于酒甄或酒瓶内浸泡15即饮用;  用量:每早晚各服每10-20毫升;  功效:主治风湿及类风湿性关节炎、肩周炎、性腰腿痛  (2)、  配料:雪莲5克、枸杞4克、红花2克;  制:水泡茶或沸水煎服;  用量:服两;  功效:主治妇月经调、痛经及痛经引起腰背疼腹冷痛等症  (3)、  配料:雪莲20克、鹿茸5克、虫草2克、枸杞20克、红花10克、冰糖适量、白酒2000毫升;  制:密封于酒甄或酒瓶内浸泡15即饮用;  用量:每早晚各服每10-20毫升;  功效:主治肾虚引起性功能衰退、阳萎   b、煲汤;  雪莲吃用雪莲吃答复  (1)、  配料:雪莲5克、枸杞10克、红枣30克、鸡肉适量;  制:配料鸡肉置于锅内慢火炖至烂熟连汤带肉起食用即;  功效:主治寒湿引起胃寒、胃痛等症  (2)、  配料:雪莲5克、枸杞5克、肉苁蓉2克、锁阳2克、鸡肉适量;  制:配料用纱布袋包扎鸡肉置于锅内炖至烂熟汤肉起食用即;  功效:调经补血、滋阴补肾  (3)、  配料:雪莲5克、枸杞5克、红花3克、鸡肉适量;  制:配料洗净用纱布袋包扎与鸡肉同炖文火2-3至烂熟连汤带肉起食用即;  功效:温贤壮阳、补益气(孕妇忌服)   c、泡茶;  种雪莲吃喝茶士举  (1)、  配料:雪莲6克、枸杞10克、归3克;  制:水泡茶或沸水煎服;  用量:服;  功效:主治男阳萎、育症  (2)、  配料:雪莲6克、枸杞10克、鹿茸5克、芸10克、冬虫夏草3克、乌鸡或其鸡肉适量;  制:配料洗净用纱布袋包扎与鸡肉文火同炖至肉烂骨酥其佐料均按填加;  功效:久服滋补强壮、润肠通便、助阳填精  (3)、  配料:雪莲2克、红花2克;  制:与其茶叶沸水泡茶饮用;  功效:饮降低血脂、改善血液循环   d、外敷;  虽雪莲吃雪莲种用  (1)、  配料:雪莲朵、红花10克、40-50度白酒150毫升;  制:置容器内浸泡即外用;  功效:治疗良性关节痛

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