为什么KFC比麦当劳点餐效率低那么多还屹立不倒?

如题,KFC的点餐系统还停留在前台人工,微信点餐还是半自动还需要借助人工,点餐速度比较慢,前台点餐没有着急的样子,而麦当劳速度快,点餐机效率高,经理态度谦和,稍微慢一点连忙和顾客致歉。可为什么kfc屹立不倒。
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南拳妈妈

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对照以上标准,肯德基和麦当劳提供的都是垃圾食品,但是为何肯德基和麦当劳还是有那木多人去吃,甚至带着小孩去吃了?(1)较好的就餐环境一般肯德基和麦当劳非常明亮,干净,整洁,给人感觉很舒服,人们希望在一个舒适的环境中就餐,虽然其他中高端中式餐厅环境并不比肯德基和麦当劳差,但是并非长时间开放,其他一些餐馆让人感觉不够卫生,与食物和吃相关,人们还是看重就餐环境。(2)快餐一般肯德基和麦当劳提供的食品,从下单到取餐,一般2~5分钟,不超过10分钟,满足快节凑的生活需要,之所以肯德基和麦当劳能够高效提供食物,是因为在肯德基和麦当劳店里只是提供的半成品加工加热服务,所以速度非常快。(3)长时间免费开放一般肯德基和麦当劳提供早餐,中餐,晚餐,以及随时去都会有食物,因为肯德基和麦当劳提供的半成品加工加热服务,所以能快速提供早餐,中餐,晚餐。就餐不就餐都长时间免费开放甚至24小时免费开放,免费开放是肯德基和麦当劳吸引人气人流的一个营销策略,本来肯德基和麦当劳都设置在人气旺盛的商圈,人流量就很高,如果再提供不管点餐不点餐都可以坐上几个小时的地方,人气和人流当然旺盛。实际上肯德基和麦当劳做到以上三点+强大广告营销+热闹商圈+垃圾食品都可以卖的很好,肯德基和麦当劳做到了企业利益最大化,实际上我们中式餐厅如果能够做到以上几点较好的就餐环境+快餐+长时间免费开放+商圈+较好的食物一样可以在局部地区超越肯德基和麦当劳。(4)营销公关在2012年的央视“3·15晚会”上,麦当劳餐厅被爆卖过期食品;2014年,肯德基和麦当劳大量多批次采用过期变质肉类原料的行为被曝光,以及其他许许多多的卫生问题,多次将麦当劳、肯德基等推上风口浪尖,但是凭着成熟的危机公关和营销广告化险为夷。(5)热闹商圈本来肯德基和麦当劳都设置在人气旺盛的商圈,人流量就很高,如果再提供不管点餐不点餐都可以坐上几个小时的地方,人气和人流当然旺盛。实际上我们中式餐厅如果能够做到以上几点较好的就餐环境+中式快餐+长时间免费开放+商圈+较好的食物+营销策略一样可以在局部地区超越肯德基和麦当劳。是什么让肯德基和麦当劳的垃圾食品有那木大的市场?是肯德基和麦当劳的营销以及我们的麻木让垃圾食品有巨大的市场。记住:肯德基和麦当劳是一家公司百胜餐饮集团控制的两个品牌

山田君

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肯德基和麦当劳虽然都是人们常说的“洋快餐”,但也是不同的。肯德基品类更丰富,更推出了很多符合中国人口味的餐食,价格相对来说更低廉,门店数量多,点餐慢主要原因还是顾客多,而顾客多的餐馆更能吸引消费者(虽然大家都知道肯德基的口味)。麦当劳相比肯德基汉堡和甜品的品类更多,更像是传统的“洋快餐”,价格贵一些,但也有自己独特的味道吸引着消费者。还有对于垃圾食品的定义,本人并不认为麦当劳和肯德基是垃圾食品,油炸是烹饪方式的一种,但并不能说油炸就不健康,只吃油炸食品不健康,同样的,只吃蔬菜也不健康,只有合理膳食才是健康饮食。

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